バスセンターのカレー
バスの待ち時間に食べていたカレーが、TVで紹介され、またたく間に有名になりました。
今ではレトルトとしても販売されています。県外からこれを食べにくる方が続出！
新潟市では、カレーの「カ」にアクセントをつけて発音します。
みかづきのイタリアン
新潟を代表するB級グルメ。新潟っ子はみんな知っています。おやつにしたり、お昼ごはん代わりにしています。冷凍食品としても販売しております。秘密のケンミンショーで紹介され、工場がパニック状態となりました。
ポッポ焼き
新潟市のお祭りなどに、必ずと言っていいほど出店しています。そして必ずと言っていいほど行列ができます。「蒸気パン」と呼ぶ地域もあります。通信販売もやっています。作り方も公開されているようです。